improved protein metabolism

Metabolismo de las Proteínas

Nutrición funcional y utilización de proteínas

El metabolismo eficiente de las proteínas es un componente clave de las estrategias nutricionales dirigidas al mantenimiento muscular, la recuperación post-ejercicio y la salud metabólica. Favorecer la digestión, absorción y captación tisular de los aminoácidos es especialmente importante en las fórmulas destinadas a poblaciones físicamente activas, adultos de edad avanzada o personas sometidas a protocolos de control de peso.

Mecanismos de apoyo a la utilización de proteínas

NOW® Energy (2 × 3,35 g/día)

NOW® Energy es un ingrediente estandarizado derivado de la algarroba, rico en D-pinitol, un inositol natural con funciones de apoyo metabólico. Mecanismos documentados incluyen:

  1. Mejora de la absorción intestinal de aminoácidos: El D-pinitol modula los mecanismos de cotransporte glucosa-sodio, lo que facilita una mejor absorción de aminoácidos clave como la leucina y la glutamina en el intestino delgado.
  2. Ayuda a la captación de aminoácidos musculares: Como mimético de la insulina, el D-pinitol contribuye al transporte de aminoácidos por las células musculares, mejorando potencialmente la síntesis de proteínas musculares y la recuperación post-ejercicio.
  3. Proteólisis reducida bajo estrés metabólico: La glucosa estable en sangre puede ayudar a modular el catabolismo asociado al cortisol, contribuyendo a la conservación de la masa magra durante la restricción calórica o la actividad física intensa.

NOW® Weight (2 × 4 g/día)
NOW® Weight es un sistema de ingredientes funcionales a base de algarroba con alto contenido en fibra soluble enriquecida con polifenoles, desarrollado para favorecer la eficacia digestiva y metabólica. Los efectos relevantes incluyen:

  1. Modulación de la cinética digestiva: La matriz polifenol-fibra ralentiza el vaciado gástrico, aumentando la actividad enzimática en el intestino delgado y mejorando la descomposición y la bioaccesibilidad de las proteínas alimentarias.
  2. Apoyo a la retención de masa magra durante la pérdida de peso: Las observaciones clínicas sugieren una conservación de la masa muscular en sujetos que utilizan NOW® Weight, a pesar de las reducciones de la masa grasa y del peso corporal.
  3. Mejor reparto metabólico: La formulación puede ayudar a priorizar la oxidación de las grasas sobre el catabolismo de las proteínas, mejorando el ahorro de proteínas y permitiendo que los aminoácidos se utilicen principalmente para el mantenimiento y la reparación de los tejidos.

Aplicaciones técnicas
Estos sistemas de ingredientes son adecuados para su uso en:

  1. Alimentos funcionales ricos en proteínas.
  2. Formulaciones de nutrición deportiva.
  3. Mezclas de recuperación o productos de nutrición clínica que favorecen la conservación muscular.

Pruebas científicas
Los efectos funcionales del D-pinitol y la fibra rica en polifenoles sobre la absorción de proteínas y el metabolismo muscular están respaldados por datos experimentales y clínicos, entre los que se incluyen:

  1. Estudios sobre los mecanismos de transporte de aminoácidos dependientes de la glucosa.
  2. Ensayos de evaluación de la composición corporal y el balance de nitrógeno.
  3. Bibliografía sobre las interacciones de los polifenoles y las fibras con la absorción de macronutrientes.
  4. Los archivos técnicos y los resúmenes científicos están disponibles para su revisión bajo NDA.

Descargo de responsabilidad sólo para uso B2B
Este contenido se facilita exclusivamente para la comunicación entre empresas en el contexto de la formulación de alimentos y el suministro de ingredientes. No constituye una declaración nutricional o de propiedades saludables con arreglo al Reglamento (CE) nº 1924/2006. Los fabricantes de productos finales son responsables de garantizar el cumplimiento normativo de cualquier declaración dirigida al consumidor.